塩ラーメン 新鮮な鳥取産の鶏ガラと、昆布や鯖節など数種の魚介類を丁寧に炊く事により生まれる優しい味わいのスープ。 自家製の塩ダレは、海、山、湖からなる3種の塩と白たまり醤油、厳選した調味料を配合ました。 これらを合わせる事で、優しいながらもしっかりと旨味のある味わいが生まれます。 麺ももちろん自家製麺 しなやかで弾力があり、歯切れの良い仕上がりになっております。 チャーシュー 厚切りの豚バラチャーシューはしっかり煮込んで柔らかく、ジューシーな仕上がり。 ※翌日配送は対応しておりません。お店の味を忠実にお客様にお届けしたいので、 　注文が入ってから作ります。その為、注文日からお届けまでに4,5日程度掛かります 　ので、ご了承の程よろしくお願い致します。

塩ラーメン 新鮮な鳥取産の鶏ガラと、昆布や鯖節など数種の魚介類を丁寧に炊く事により生まれる優しい味わいのスープ。 自家製の塩ダレは、海、山、湖からなる3種の塩と白たまり醤油、厳選した調味料を配合ました。 これらを合わせる事で、優しいながらもしっかりと旨味のある味わいが生まれます。 麺ももちろん自家製麺 しなやかで弾力があり、歯切れの良い仕上がりになっております。 チャーシュー 厚切りの豚バラチャーシューはしっかり煮込んで柔らかく、ジューシーな仕上がり。 ※翌日配送は対応しておりません。お店の味を忠実にお客様にお届けしたいので、 　注文が入ってから作ります。その為、注文日からお届けまでに4,5日程度掛かります 　ので、ご了承の程よろしくお願い致します。

煮干し 2種の煮干しを大量使う事によって旨味と甘味、苦味と渋味を引き出します。ここに鯖節、ウルメ節、昆布、椎茸を加えゆっくりゆっくり温度を上げて炊いていく事により極上のスーぷになります。 自慢の醤油ダレは、たまり醤油、濃口醤油、ここでも大量の煮干しを入れ、厳選した調味料を合わせ仕上げていきます。 麺はもちろん自家製麺 ツルツルもちもちとしたコシのある角刃中太ストレート麺は、しっかり小麦粉本来の香りと甘味がスープと絶妙に絡み合います。 チャーシュー 厚切りの豚バラチャーシューはしっかり煮込んで柔らかく、ジューシーな仕上がり。 ※翌日配送は対応しておりません。お店の味を忠実にお客様にお届けしたいので、 　注文が入ってから作ります。その為、注文日からお届けまでに4,5日程度掛かります 　ので、ご了承の程よろしくお願い致します。

煮干し 2種の煮干しを大量使う事によって旨味と甘味、苦味と渋味を引き出します。ここに鯖節、ウルメ節、昆布、椎茸を加えゆっくりゆっくり温度を上げて炊いていく事により極上のスーぷになります。 自慢の醤油ダレは、たまり醤油、濃口醤油、ここでも大量の煮干しを入れ、厳選した調味料を合わせ仕上げていきます。 麺はもちろん自家製麺 ツルツルもちもちとしたコシのある角刃中太ストレート麺は、しっかり小麦粉本来の香りと甘味がスープと絶妙に絡み合います。 チャーシュー 厚切りの豚バラチャーシューはしっかり煮込んで柔らかく、ジューシーな仕上がり。 ※翌日配送は対応しておりません。お店の味を忠実にお客様にお届けしたいので、 　注文が入ってから作ります。その為、注文日からお届けまでに4,5日程度掛かります 　ので、ご了承の程よろしくお願い致します。